- La promozione di una cultura ecologica, intesa sia come conoscenza delle problematiche relative alla tutela ed al miglioramento degli ecosistemi naturali;
- La promozione dell'educazione e le prevenzione sanitaria relative alla raccolta ed al consumo alimentare dei funghi e dei prodotti del sottobosco;
- La promozione sul piano locale e nazionale, la razionalizzazione e l'ammodernamento della normativa alla raccolta e allo studio dei funghi, con particolare riferimento alla tutela dell'ambiente ed alla ricerca scientifica;
- La promozione di iniziative di studio del patrimonio botanico e faunistico di tutto il territorio nazionale.
Per il raggiungimento dei propri scopi l'Associazione:
- Cura l'istituzione e la gestione di biblioteche e centri di servizi culturali, nonché attività sociali ed educative a carattere promozionale;
- Organizza corsi di formazione, qualificazione, aggiornamento, perfezionamento e di specializzazione;
- Organizza e svolge conferenze, seminari, convegni di studio ed altre iniziative tendenti ad interessare il mondo della scuola alla conoscenza dell'ecologia e micologia presso i giovani e nelle scuole di ogni ordine e grado;
- Organizza stages, visite guidate ed istruttive presso aziende e complessi cooperativi dei diversi comparti economici;
- Organizza uscite sul territorio per la raccolta e lo studio dei funghi ed a censire tutte le specie fungine dell'intero territorio nazionale.
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