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Mondo Funghi  

   

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Le ricette dello chef




I ravioloni prataioli

Crocchette di patate e spugnole con salsa di gorgonzola

Il Risotto

La Lasagnetta

Risotto alla parmigiana con sugo porcini

Darna di baccalà con vellutata di patate e funghi misti

Risotto alla boscaliola

Insalata fredda di cereali con farro, orzo, riso nero e ragù di prataioli

La lasagna verde con punghi porcini, vellutata allo zafferano, pinoli tostati e parmigiano
   
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